陽澄湖大閘蟹為何又被稱為“無腸公子”
發布日期：2014-08-21 00:00
| 大閘蟹起這個名稱的是東晉道教名人葛洪，他在《抱樸子》里說：“山中無腸公于者，蟹也”，于此就叫了開來。金代詩人元好問說：“橫行公子本無腸，慣耐江湖十月霜”。《紅樓夢》里的賈寶玉說：“饕餮王孫應有酒，橫行公子竟無腸”。元代的李祁在《訊蟹說》里寫道：有一個憎惡大閘蟹的人坐在庭園的蒲團上問，你長得如此丑陋，橫行于世，所恃的是什么呢?大閘蟹回答說，我的外形和性格都是天生的，自己也不可改變，“吾行雖橫而吾實無腸，無腸則無藏，無藏則于物無傷也”，表面上，我橫行斜走，實質上肚子里沒有花花腸子，什么花頭點子都沒有，因此，對其它事物是沒有壞心，也不會傷害的，你怎么見外而不察內呢? 大閘蟹的答訊，在“無腸”上做足了文章，以此證明白已的外惡內善。其實，這個開脫是徒勞的，大閘蟹的肚子里有—根細長的腸，充滿了污物，不齒于人的。甚至應該進—步說，“無腸公子”這頂漂亮的桂冠戴不到大閘蟹的頭上，它實際是一個有著黑肚腸的橫行惡少。喜歡吞食死魚爛蝦的食肉類動物!不過，大閘蟹的確是老天賜給人類的特殊水產，造色、香、味三者之至極的美食，受到中國人格外的珍愛，于是給它起了種種有趣的名稱，讓它在詩文里一展異彩。 |
